Gastronomia 
Artículos sobre la gastronomia de Villena. La cocina de Villena está pensada para combatir el frío, por ello no es de extrañar encontrar platos tan consistentes como el triguico, a base de trigo picado, pencas, alubias y nabos; o el gazpacho manchego, carne de caza guisada sobre una base de pan ázimo, acompañado de ajoaceite. También conviene probar el 'relleno', un caldo de cocido presidido por una 'pelota' o gran albóndiga de carne, hígado y piñones, y el arroz con pata, los caracoles y las habas.
Las pastas tradicionales son también de honda raigambre, como los sequillos, dulce de obleas de harina, aceite y huevos, los rollicos de vino, los almendrados o bocados de harina y almendras dulces y las toñas, cocas de pan dulce, conocidas en muchos lugares como 'pan quemado', entre otros.
Villena destaca, desde antiguo, por sus afamados vinos. Así, merece especial consideración el famoso vino Fondillón, vino de postre, que permanece diez años en barricas de roble y que ha sido reconocido por la Unión Europea, junto con el Oporto, el Jerez y el Champagne, como vino de gran calidad reconocida.
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