POLVORONES

INGREDIENTES

• 500 gr. de almendra molida
• 250 gr. de azúcar
• 3 huevos enteros
• Ralladura de un limón
  

PREPARACIÓN

En un recipiente se trabajan todos los ingredientes formando una masa homogénea. Una vez que esté bien amasado todo, se van formando pequeñas bolas a modo de pastelitos que colocaremos en una bandeja para introducir al horno, previamente calentado a 250 ºC.

Si una vez amasado se queda reseca la masa, se puede añadir otro huevo.

Antes de meter al horno se les pone por encima un poco de azúcar.